Kim Dennis-Bryan est une docteure spécialisée dans l'histoire des races de chien, leur élevage et leur éducation. Elle travaille aussi sur les représentations canines dans les musées, l'art et la littérature. Durant de nombreuses années, elle a enseigné l'anatomie canine, leur domestication et leurs maladies. Kim Denis-Bryan est également membre de la Société Zoologique de Londres. Elle est particulièrement intéressée par les teckels. En 2025, elle publie Le Livre Extraordinaire des chiens dans la collection best-seller de documentaires de la maison.