Recette – Croque sucré aux pommes et caramel

Recette – Croque sucré aux pommes et caramel

Attention, battle en cuisine ! Les autrices de Le Mangeur de Marmots Malpolis adorent la cuisine et vous proposent leur recette de… croque-monsieur et croque-madame ! Round 2 : le croque sucré et breton de Catherine Latteux

Ingrédients (pour 1 croque)
  • 2 tranches de pain de mie
  • 1/2 pomme
  • caramel au beurre salé (recette maison en fin de page)
  • cannelle
Recette – Croque sucré aux pommes et caramel
Recette – Croque sucré aux pommes et caramel
1. Tartiner du caramel sur les deux tranches de pain de mie.
Recette – Croque sucré aux pommes et caramel
Couper la pomme en fines tranches et les déposer sur une des deux tranches de pain de mie. Saupoudrer de cannelle.
Recette – Croque sucré aux pommes et caramel
Refermer le croque et le faire cuire dans un appareil à croque-monsieur. Petit truc en plus pour qu’il soit plus doré : déposer une noisette de beurre dessus.
Recette – Croque sucré aux pommes et caramel
Déguster. Attention à ne pas vous brûler en le mangeant car la pomme est très chaude à l’intérieur.

Recette – Croque sucré aux pommes et caramel
La pomme est fondante à l’intérieur, le caramel coulant. Le tout à un délicieux goût de pomme au caramel avec une pointe de cannelle. Un vrai régal! Bon appétit !

Caramel au beurre salé maison

Ingrédients
  • 100g sucre
  • 50g beurre salé
  • 70g crème fraîche liquide

1.Dans une casserole faire chauffer le sucre avec le beurre salé jusqu’à ce qu’il commence à se colorer.

2.Dans une deuxième casserole, faire bouillir la crème. Mélanger jusqu’à obtenir un caramel lisse.

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